红豆薏米水、桂圆水、陈皮水、红枣枸杞水、东谈主参水......也曾不起眼的养生水，一跃成为打工东谈主的续命水。本年夏天，“千茶大战”杀得火热，考中养生水却凭借比传统汽水更养生、比气泡水价钱更亲民，成为新晋大单品。到2024年5月，如故有包括可漾、元气丛林、硬核策划所、好望水、多乐多等10个品牌投入考中养生水行业，赛谈竞争日益浓烈。

业内分析东谈主士指出，四肢主打养生的植物饮料，现时考中养生水处在阛阓栽植阶段，因此从蹧跶阛阓看，面前仍然忙绿成为“爆品”的沃土。不外，也有蹧跶者提议质疑，饮料与养生能否画等号？

增长超350%

相近三伏天，除了降温消暑外，排湿排寒的需求陡增，催火了考中养生水赛谈。

近日，北京商报记者访问海淀、向阳、东城的多家超市和便利店发现，国产的养生水被摆在货架显眼位置。某罗森便利伴计工向北京商报记者暗示，“当今夏令解暑需求比较大，养生水卖得很快，有时候比无糖茶还好卖”。

本岁首，主打气泡水的好望水推出了“照顾系列”新品，包含薏米水、桂圆水和陈皮水等，500ml规格在抖音直播间售价30瓶/129.9元，整个4.33元/瓶，在天猫旗舰店销量破2万。

据前瞻产业策划院发布的《2024年中国考中养生水行业发展趋势细察陈诉》，2018年到2022年五年时辰内，国内仅有4个品牌布局考中养生水。跟着2023岁首元气丛林发布元气迟滞水，考中养生水赛谈缓慢受到温文，不时有品牌入局，到2024年前5个月有10个玩家投入考中养生水行业。2023年，中国考中养生水阛阓界限达到了4.5亿元，同比增长逾越350%。

元气丛林在气泡水和电解质水之后，推出了元气迟滞水。元气丛林有关平定东谈主深刻，2024年元气丛林一共有三款“战术性居品”，迟滞水等于其中之一，面前已在线上线下全面铺开。

面前，元气迟滞水与可漾考中养生水共同中分了逾越99%的养生水阛阓份额，其中元气迟滞水销量占比逾越58%，况且不到一年时辰就销售过亿元。

卷向食材和工艺

北京商报记者留神到，面前市面上的考中养生水品牌中，红豆薏米类、红枣枸杞类和绿豆类成为最主流的居品。

“怕潮湿，喝可漾”……四肢最早涉足考中养生水品类的品牌，可漾在以红豆薏米水为代表的谷物饮品方面如故造成了完善的研发、坐褥和销售体系，并央求了红豆水萃取提纯技艺专利。2022年，可漾将品类拓展至五红汤、绿豆水，完成考中养生水三大品类布局。

元气迟滞水固然起步晚，但品类布局飞速，一年多即完成三大类别布局。在配料表上，元气迟滞水主要采用东北的优质红豆、绿豆，云贵的优质薏米，新疆的优质红枣，宁夏的优质枸杞。以红豆薏米水为例，配料表中仅有水、红小豆、薏米、赤藓糖醇，并通过传统的熬煮工艺，规复家常的口感同期更好地保留养分因素。

东谈主参是近几年养生水赛谈中异军突起的另一种食材。2022年，“一整根”东谈主参水走红。在天猫旗舰店，“一整根”东谈主参水售价6瓶/108元，整个18元/瓶，骄贵已售出6000单。“一整根”客服向北京商报记者暗示，每瓶水中含有2g掌握东谈主参。

此外，N12、再见欢饮等品牌采用走互异化道路，添加广东新会陈皮、温县铁棍山药等脾气食材增添风韵。

在坐褥工艺上，考中养生水品牌主打“熬煮”和“萃取”坐褥，代表品牌辩认是元气迟滞水和可漾。同期还有“粉末泡水”工艺，代表品牌是鲜汽十族。

据统计，有59.6%的蹧跶者更温文品牌是否自主坐褥；选材、工艺和功效是蹧跶者温文考中养生水品牌的主要原因，占比辩认达到48.7%、30.1%和25.6%。

著名战术定位人人、福建华策品牌定位扣问首创东谈主詹军豪在接纳北京商报记者采访时暗示，本年夏天，考中养生饮品在阛阓上的火热并非巧合风物，跟着蹧跶者对健康饮食的日益温文，传统中医的“药食同源”理念缓慢深入东谈主心。红豆、薏米、桂圆、陈皮、红枣、枸杞等食材，既是传统食材，又具备一定药用价值，在我国有着深广的食用基础。这些食材被诈欺于饮品中，倨傲了蹧跶者对健康、养生、自然的需求。

真假养生

考中养生水及无糖饮料基本为无糖或低糖居品，但考中养生水的定位更顾惜传统养生，养分价值相对更高，因此对无糖饮料有较高的替代性。不外，也有蹧跶者提议质疑，饮料与养生能否画等号？

科信食物与健康信完了流中心主任钟凯向北京商报记者暗示，“考中养生水相对而言比含糖饮料好，比喝白水隽永，没啥坏处。但要说养生，如故脸色作用比较多一些”。

考中养生水在结尾卖得并未低廉，面前在一般商超中，各大品牌500ml规格大多在4—5元/瓶，整个1—1.4元/100ml。比较之下，无糖茶 500ml 规格如故下探至3.5元/瓶。

中国食物产业分析师朱丹蓬暗示，面前考中养生水仍处于无序发展阶段，看法炒作比较多，阛阓上也充斥着一些高价低质、散乱不皆的居品。但改日养生阛阓会很大，企业要往行为化、专科化、品牌化以及界限化发展。

詹军豪也暗示，品牌的鼓励是弗成残暴的力量，以元气丛林为代表的饮品品牌，凭借其品牌影响力和改革才调，得胜地将考中养生理念融入饮品中，并飞速占据阛阓当先地位。考中养生水是否确凿养生，需要从多个方面来看。一方面，考中养生水所使用的食材如实具有养生功效，红豆、薏米、桂圆、陈皮、红枣、枸杞等食材在传统中医表面中均被视为具有润泽、保重躯壳的作用，这些食材被诈欺于饮品中，大概为蹧跶者提供丰富的养分因素和养奏遵守；另一方面，含有代糖因素的考中养生水是否算养生，则需要说明具体情况来判断，代糖是一种大概提供甜味但热量较低或险些不含热量的物资。适量摄入代糖不错匡助减少糖分摄入，从而有助于赶走体重和血糖水平。

骨子上，药食同源饮品一方面受到质疑，另一方面捏续被成本看好。2024年1月，草本先生品牌获取百万元天神轮融资；2024年1月，畅怀山药汁品牌获取千万级天神轮融资；2024年2月，草本改日品牌获取数千万元天神轮融资。

前瞻产业策划院数据骄贵，预测改日五年内，考中养生水阛阓的复合增速将逾越88%，阛阓界限有望在2028年破损百亿元大关。（北京商报）