开洋是上海东说念主对腌制晒干后的虾仁干的名称，常用在烹调中，起到提鲜调味的作用，是上海东说念主心爱的海味品。

　　南市区（今黄浦区）王家船埠鱼市，是上海三个鱼市里最小的，黄浦江岸线86米，卸鱼船埠两个，但离昌盛的十六铺方浜东路很近，领有一幢两层楼的海味所。上世纪80年代中期，海味所励志图精，从宇宙千里迢迢采购来的优质居品稀有十种，成为全市唯独的海、淡水干货的批发企业。每年盈利占了悉数鱼市收入的一半。

　　1985年，鱼市副主任老张带着两位海味所采购员，奔赴云南西部德宏州中缅边境的畹町市，采购缅甸的优质开洋。缅甸西邻印度洋，水产资源丰富。从印度洋捕捞上来的海虾，加工制成虾干后，颗粒平稳迷漫，价廉物好意思。

　　别看畹町只须一万多东说念主，是中国最小的城市之一，它南侧与缅甸相交，两国的界河净水潺潺流动，一座畹町桥横跨界河，为两国通商的热切港口。每天滇缅商东说念主、边民在桥上你来我往，赓续束缚，通商互通，畹町桥有“一桥两国”的名称。抗战技术畹町属于滇缅公路德宏段，是中国远征军从这里相差境，亦然英好意思数十万吨军援物质从桥上通过运往内地的纽带，为抗战线路了热切作用，被誉为“边境的一颗明珠”。

　　这一年，上海采购组正遇上国度冒失发展边贸的机遇。畹町地处南亚热带季风时局，一年分旱季、雨季两个季节，采购开洋也分旺季、淡季。旺季一般从12月至翌年4月中旬泼水节，节后大雨汹涌，说念路泥泞，交通也不便捷。

　　旺季时节，采购组每天黎明起来，开着皮卡或轿车，跑畹町、瑞丽等港口，对当地商号收购的缅甸开洋进行验货——商号收购时，一般用东说念主民币结算，但缅商也不错用东说念主民币折算买中国工业品，物物交换——成交后，采购组与商号都是通过银行结算的。

　　1988年春节前，老张回上海，临走得知畹町有一笔数量很大的中药货款，被曹操诞生地的安徽亳州客户宕付，他把此事放在心上。回沪后逆风冒雪，他与采购员老陆岁首二即赶到亳州，旅店很空，但饭铺小吃店都关门了，饥不择食，幸亏在路边小摊买到烘山芋，否则真要饿坏了。他们找到欠账东说念主，历程当地畜牧水产局居中调理，对方理睬春节事后就还钱。此时大雪封路，回沪无车，幸亏遭逢北上河南商丘的车，到商丘后再转车江苏徐州，从徐州乘火车返沪。一皆转辗重荷备尝。几天后接到云南电报，货款分文不少到账了。

　　此事在畹町引起震憾，市政府召开干部大会，条目全球找差距，各部门要像上海水产对畹町同样，尽心全意协助上海的责任。采购组在当地责任，顺风顺水，一皆默契。

　　采购组每晚临睡前，要把当日业务结账后报海味所，晚上结完账已10点多，邮局早已关门，但采购组的东说念主不错拟好文稿，参预邮局请报务员发报，管事多么玉成。海味所未来早上不错收到电报后作念账。

　　历史上德宏是南边丝绸之路的必经之处，即从成都经云南从畹町出境，参预缅甸接通印度洋。这一条“南边丝路”对世界时髦有过孝敬。畹町与上海又是结对城市，上海市里指点访滇，曾挑升拜谒过上海采购组。为了让更多的上海工业品走出洋门，王家船埠鱼市通过种种干系，麇集上海日用百货、五金交电、纺织染料、化工居品等多家企业，与畹町缔造供货干系，加深了沪滇之间的友谊合营，两边共赢。

　　旺季放弃前，采购组延续将从缅甸进来的开洋进行筛选收购、整理打包，用卡车运往昆明，装上车皮发往上海，那时铁路运载相配紧俏，采购组与畹町商号各派一东说念主驻在昆明，挑升惩处托运和催发责任，作念到一包不少到上海，完璧无损。8年来，采购组每年购货400吨开洋，从中国最小的城市之一畹町运载到了中国最大的城市之一上海，纵横3000公里，为上海市民提供源源延续的优质开洋。（王强劲）